Čuveni posni manastirski kolač uspijeva svima. Otkrijte recept za najsočniji slatkiš koji se pravi bez grama šećera i kapi ulja, a topi se u ustima.
Čuveni posni manastirski kolač bukvalno ruši pravila moderne kuhinje i dokazuje da vrhunski slatkiš ne mora da bude težak. Ako ste mislili da je nemoguće napraviti sočan posni dezert bez kašike bijelog šećera i kapi ulja – prevarili ste se. Stari majstori su još davno otkrili trik kako da ova tradicionalna poslastica zadrži savršenu teksturu, koristeći jednostavne i skromne sastojke.
Njegova tajna leži u specifičnom načinu miješanja i pečenja, zbog čega danima ostaje mekan kao duša. Priprema je brza, ne zahtijeva komplikovane korake i uspijeva baš svima. Zaboravite na težak osjećaj u stomaku i uživajte u domaćem, posnom ukusu bez imalo griže savjesti.
Formula za slatkiš bez ijedne mane
Manastirski kolač će vas oduševiti kako prelijepim ukusom, tako i neodoljivim mirisom koji odmah ispunjava cijelu kuću. Pravi se bez ulja i šećera, te nije prijetnja vašoj liniji tokom ljetnih mjeseci. Dok klasične poslastice donose težinu i nadutost, ovaj posni desert pruža čist užitak i energiju.
Postupak pripreme je jednostavan, zato uživajte u fenomenalnoj poslastici bez osjećaja krivice. Spojite skromne sastojke, pustite rernu da odradi svoj posao i uživajte u fenomenalnoj poslastici bez ikakvog osjećaja krivice.
Potrebno je:
- 4 kašike mljevenih oraha
- 4 kašike sjeckanih oraha
- 4 kašike marmelade po želji
- 1 prašak za pecivo
- 400 ml mlake vode
- 20 punih kašika brašna
- malo cimeta
Za premazivanje:
- 4 pune kašike pekmeza
- 4 kašike sjeckanih oraha
Brza priprema u nekoliko poteza
U vanglicu sipajte mlaku vodu, dodajte džem ili marmeladu, pa sve dobro razmutite žicom. Odmah zatim ubacite brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Dodajte mljevene i sjeckane orahe, kao i mirisni cimet, pa ponovo sve sjedinite žicom da dobijete glatku smjesu. Nemojte da vas brine što je tijesto rjeđe – upravo to je tajna njegove mekoće. Smjesu izlijte u pleh dimenzija 35×28 cm koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Kratko protresite pleh da se tijesto ravnomjerno rasporedi. Pecite na 200 stepeni između 30 i 50 minuta. Kolač mora da ostane lagan, vazdušast i da dobije finu, rumenu koricu.
