Ćevapi pod novim nazivom se služe u jednom restoranu u Zagrebu u pica testu sa francuskom salatom i mnogo luka.
Restoran na Kajzerici u Zagrebu Insta@Food predstavio je gastronomski novitet – MLJEVENIKE. Ukoliko vas “mljevenici” podsjećaju na neko jelo koje već postoji, u pravu ste – riječ je o ćevapima.
Vlasnik restorana u Zagrebu ističe da su se na novi naziv jela odlučili kako ne bi uvrijedili komšije.
“S obzirom na to da se BiH smatra zemljom ćevapa, odlučili smo da pokrenemo nešto što bi baš bilo naše – hrvatsko. Da ne bismo uvrijedili ljude iz susjedne države i nazvali ih ćevapima, odlučili smo da napravimo – mljevenike“, naglašava za jedan hrvatski portal vlasnik restorana Domagoj Delač.
Kako kaže, dugo su isprobavali sastojke za “mljevenike” kako bi došli do savršenih “mljevenika“.
“Kod nas će se mljevenici sastojati od svinjetine i junetine, u razmjeri u kojoj će prevladavati junetina, ali će svinjski but dati dovoljno masnoće da mljevenik bude poprilično sočan”, naglasio je vlasnik restorana i dodao da je da se mljavanik služi u pica tijestu uz francusku salatu i mnogo luka.
